Jeg trengte ikke engang noen dagers tilvenning for å bli totalt forelsket i den spanske maten. Det første jeg smakte i Madrid var en tapasmeny servert fra tapasbaren like ved hotellet mitt. Her kom mindre porsjoner av oliven, manchego, små skåler med fiskeretter og scampi. Himmelsk!
Har også falt totalt for paella – risretten som stammer fra Valencia. Dette er i ris som er kokt og tilsatt enten kjøtt, fisk elelr skalldyr. Aller mest vanlig er paella valenciana og paella marinera.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar